KUHINJSKI VRT NA BALKONU? ZAŠTO NE?
Ništa tako kao malo zelenilo ne može biti dekorativno na balkonu! Mnoge biljke su savršeno obradive u loncima. Ako imate dovoljno prostora, zašto ne stvorite na svom balkonu mali povrtnjak? Otkrivamo vam kako bi vaš balkon, uz malo truda, mogao postati mirisan i lijep. Vertikalni vrtovi inspiriraju i male balkonske instalacije. Poslužite se ovom idejom…
Nije samo trendovski, već i vrlo dizajnerski! Trend je to što je i službeno potvrđen na festivalu “Vrtovi, vrt” , održanom 2015. godine u Tuileriesu u Parizu. Prema njegovim utemeljiteljima, ekonomska kriza ukazala je na novo lice urbanoga načina života: prema onome što je rečeno na tom festivalu, potrebna je kontrola izvora hrane, a za sve urbaniziranije stanovništvo neophodno je da u gradu pronađe ono što bi inače mogao samo na selu. Za kultni magazin Le Monde, osnivači festivala izrazili su svoje viđenje da smo suočeni s novim potrebama za prirodom, pa potvrdili da se kao novi oblik povrtnjaka pokazuje upravo – kuhinjski vrt. Uzgoj aromatičnog bilja, salate, maloga povrća, rajčice ili jagoda u kutu balkona, u prozoru – uvijek je izvor užitka i ponosa. Posebno jer danas možemo kombinirati korisnu estetiku, zahvaljujući sklopivim, lako prenosivim vrećicama, posebno dizajniranim za visine do 40 centimetara, idealnim za sadnju mikro-povrća na balkonu.
Dućanske torbe, primjerice, sa svojim geotekstilnim dvostrukim tkanjem, koje se mogu reciklirati, tkane izvana, netkane u unutrašnjem dijelu, omogućuju skladan razvoj biljaka. No, možemo spomenuti i biciklističke torbe, torbe za povrće itd. koje su se pokazale velikim inovacijama u osmišljavanju kuhinjskog vrta na balkonu.
Osim balkona i malo vrtlarske vještine, trebat će vam za stvaranje povrtnjaka na balkonu i nešto alata. Što vam sve zapravo treba, možete saznati u svakom specijaliziranom dućanu.
Koji materijal koristiti za stvaranje kuhinjskoga vrta na balkonu?
Da biste optimizirali dostupni prostor, moguće je stvoriti nekoliko konfiguracija ovisno o veličini vašeg balkona. Uzgojeno povrtno vrelo je dobar izbor za jednostavni usjev. Možete učvrstiti posude izravno na ogradu. Postoje i strukture u setovima; jednostavno prilagodljive, imaju prednost zbog sposobnosti prilagodbe prostoru. Neki sadrže nekoliko katova: savršeni raspored za uzgoj aromatičnih biljaka koji neće imati puno prostora u visini. Što se tiče trgovačkog vrta, cijenjen je zbog praktične strane. Omogućit će vam da odredite različite kulture. Odlučite se stoga za drvenu strukturu, organiziranu i vrlo čistu, koja će samo dodati šarm na vaš balkon i učiniti ga ugodnijim za boravak.
Da biste stvorili svoj mini povrtnjak, trebat će vam i posude. Najčešće su one u keramici ili na zemlji. Pametne čaše u geotekstilu također mogu biti dobar izbor. Tkanina omogućuje dobru ventilaciju i olakšava evakuaciju viška vode. Da biste dobili dobru berbu, morat ćete se pobrinuti i za kvalitetno tlo.
Koje biljke favoriziraju kuhinjski vrt?
Ako ste novi u vrtu, znajte da će neke biljke lakše rasti. Rajska rajčica je, nedvojbeno, kraljica balkonskog vrta! Savršeno se prilagođava kulturi posude. Ne zaboravite ih micati da bi na stanovit način vodili njihov rast. Salata, krastavci, paprike ili tikvice također su dobre mogućnosti. Sve će ovisiti o veličini koju imate. Uzgoj krumpira je također moguć, ali će zahtijevati više prostora. Voćna strana – možete se kladiti na jagode i maline. Neki proizvodi, kao što je grašak, neće biti prikladni. Mnoge biljke su potrebne za dobivanje dovoljnog prinosa, što nije moguće u loncima.
Od idealnih biljaka za vaš balkon, razmislite o aromama! Bosiljak, peršin, mažuran, origano … Aromatske biljke svoje mjesto savršeno nalaze u loncima ili sadnicama.
Salata i neke vrste začinskoga bilja ne trebaju tako puno sunca, pa ih možete smjestiti na dio balkona koji vam najviše odgovara.
Kako organizirati i održavati kuhinjski vrt na balkonu?
Mala će organizacija biti potrebna kako biste realizirali svoj mali povrtnjak. Ako imate dovoljno sreće te vam je balkon okrenut prema jugu, možete pasti za ljetno voće i povrće. Rajčica, paprike ili patlidžani doista trebaju svjetlost. Ako vaš balkon nije tako izložen suncu, možda ćete morati napraviti neke prilagodbe. Naprimjer, nabavite lonce koji se lako okreću. Za smjesto u sjeni možete odabrati salate. Potonje biljke doista ne moraju biti isključivo u usjevima na punom suncu. Što se tiče održavanja, ne zaboravite očistiti spremnike prije svake nove sadnje. Svakodnevno provjerite svaku biljku i vodu, ako je potrebno. Tlo treba uvijek ostati malo vlažno, ali bez vode. Previše zalijevanja može uništiti korijene.
Nije točno da – zato što živimo u gradu i u stanu – ne možemo personalizirati naš mali komadić zelenila! S minimalnim prostorom i maštom, sasvim je moguće izgraditi mali vrt na balkonu!
Zašto uopće napraviti povrtnjak na balkonu?
Nakon što ste zasadili mali kutak prirode u svojim prozorima, možete se pohvaliti i da znate kako zasaditi neke sorte voća ili povrća koje se ne nalaze u supermarketima … Bez obzira na razlog, ne oklijevajte više! Vrijeme je da postavite vrt na svoj balkon! Ne samo da nudite originalni balkonski dekor, nego ćete također imati svježe proizvode pri ruci kako biste nadopunili vaš jelovnik. To očito neće biti dovoljno za prehranu cijele obitelji, ali vaše rajčice, tikvice ili domaći bosiljak iznenadit će vaše goste u svakoj prilici.
Trebate znati da će u povrtnjaku na vašem balkonu najbolje uspijevati jagode ili maline. Ostalo voće treba puno više prostora…
Koje je idealno razdoblje za izradu balkonskog vrta?
Razdoblje od proljeća do ljeta (od travnja do lipnja) savršeno je vrijeme za realizaciju vlastitoga vrta. Doista, izbjeći ćete rizik da se vaše nove „plantaže“ zamrznu, a imat će koristi od idealne klime za razvoj. Međutim, budite oprezni i vodite računa o sadnji svake biljke: rajčice, primjerice, sade se u proljeće itd…
Kako izgraditi vrt na balkonu?
Ovisno o veličini vašeg balkona, odaberite instalaciju. U vrtlarskim trgovinama možete pronaći setove za „balkonsku kuhinju“: sastoji se od posuda različitih veličina i visina, što će biti važno zbog mjesta koje imate na raspolaganju. Ne dirajte i ne preuređujte setove, samo nasadite povrće! Ako ste majstor, također možete napraviti svoju instalaciju s drvenim daskama ili velikim posudama (za velike balkone). Ako imate mali balkon, koristite se tradicionalnim cvjetnim kutijama ili vrećicama od platna, objesite ih na ogradu. Stavite posebno tlo, neka bude svijetlo i prozračno, što je idealno za balkon i gredice.
Prije nego što se odlučite, provjerite pravila koja je nametnula zajednica: neki zabranjuju da visi sve na ogradi. Drugi jednostavno zahtijevaju postavljanje zaslona unutar zaštitne ograde i sigurno pričvršćivanje vaših posuda.
Što staviti u kuhinjski vrtni balkon? Nemate ideje za svoj balkon? Veliko pitanje! Teoretski, možete staviti sve što želite na svoj balkon. Ali sve ovisi o mjestu i suncu koje imate, kao i o vašoj vještini u vrtlarstvu!
Da biste započeli, odaberite otporno povrće, jer…
… sigurno još nemate vještine u vrtlarenju, pa se odlučite za bilje (bosiljak, metvicu, peršin, žerave …) ili povrće koje je otporno, koje lako raste, koje neće zahtijevati previše vremena i ulaganja! Rajčice, rajčice, salate, mrkve, tikvice, rotkvica, kupus: razmaženi ste za testiranje vrtlara koji čuči u vama…
Ako niste još stekli vještinu vrtlarenja, svakako označite svoju „gredicu“ tako da zadijete pločice s nazivima biljaka koje ste posadili. Pomoći će vam to na više načina…
Zašto je važno razmotriti prostor koji imate na balkonu?
Prije nego što odaberete svoje „plantaže“, ne zaboravite uzeti u obzir prostor koji imate na vašem balkonu! Ovisno o vrsti, voće ili povrće zahtijeva više ili manje prostora, širine ili visine. Ako želite mrkvu, morat ćete instalirati velike lonce, koje pružaju dovoljno dubine da korijenje raste.
Ako želite tikvice, trebat će vam veliko podnožje! Veliki balkoni ostavljaju vam razmaženi izbor, ali za male prostore, birajte: jagode, bilje ili rajčice koje rastu u visinu.
Pazite na izvor sunca!
Prije svega, sjetite se da vaše biljke rastu, da – dakle – trebaju sunce! Provjerite trajanje i intenzitet izlaganja sunčevom svjetlu vašeg balkona. Ako je balkon okrenut prema jugu, nemate nikakvih problema. Ako ste okrenuti prema sjeveru, provjerite s vrtlarom prodavačem što možete posaditi. Primjerice, rajčice zahtijevaju više sunca od mrkve …